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LES
VENDANGES DU CLOS
"LES PRES"
28 septembre 2001
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Le
soleil est là, c'est une douce journée d'automne qui commence
en
chanson devant les
40 pieds de vigne
alourdis par de belles grappes
sombres, les vendanges n° 2 s'annoncent bien.
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On
chante sous la direction d'A. Jung une adaptation de Mme Colin en
allemand et puis en français : "Sacrée bouteille"
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| Les
raisins sont cueillis par les 4B. La récolte est belle, elle avoisine
les 60 kilos |
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M.
Flattot mène d'une main de maître les opérations, aidé par M.
Giaichel, en présence de Mme Gainand, Principal du collège, de M.
Moureaux, ancien Principal, de M. Le Guérinel, Adjoint au Maire de
Montigny, de nombreux professeurs accompagnés de leurs élèves, sans
oublier la presse locale.
Tout le matériel a été prévu pour l'égrappage, le foulage à
l'ancienne (après s'être lavé les pieds), le pressage des grains, et
enfin... la dégustation... |
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Quelques
chiffres :
- Les 40 litres de jus de raisin pressés avec
cette récolte, laissent espérer 25 bouteilles de vin du Clos Les
prés. |
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Autour du
pressoir, tout le monde reprend en cœur "Chevaliers de la Table
Ronde"... |
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Quand
le jus de raisin est tiré, il faut le boire...
On peut aussi découvrir le cru
2000 du Clos Les Prés |
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Plantation de la
vigne
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