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Collège
Les Prés |
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LES
VENDANGES DU CLOS |
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* 60 kg de raisin récoltés donnent 40 litres de jus et entre 20 et 25 bouteilles. |
Depuis cette année, la vigne du collège est classée et répertoriée parmi les Vignobles Île de France Réunis (VFR) |
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| A travers le filtre de paille du pressoir coule le jus du raisin broyé. C'est le moment pour chacun d'aller se servir et déguster... les réactions sont unanimes ! |  |
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Le jus a une belle couleur rose, il est sucré et fruité, il annonce un bon cru 2001 |
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| Présentation du cru 2000 du Clos Les Prés |  |
par
M. Moureaux, M. Flattot et M. Laugier |
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... suivie d'une dégustation... |  |
| Le Clos Les Prés 2000 est un vin plutôt sec à la robe rosée claire, d'une saveur vigoureuse, qui ne laisse pas indifférent... il s'apparente au Muscadet et semble parfait pour accompagner les huîtres... avis aux amateurs pour les prochaines vendanges prévues le dernier vendredi du mois de septembre 2002. | |||
| Plantation de la vigne au collège | |||
